Viktiga vitaminer

Vitaminer är ett antal organiska ämnen som kroppen inte själv kan bilda och måste därför tillföras genom maten man äter eller tillskott.

Det finns 13 vitaminer som anses vara livsnödvändiga. Dessa är A-, C-, D-, E- och K-vitamin, Biotin, Folat, Niacin, Pantotensyra, Riboflavin, Tiamin, Vitamin B6 samt Vitamin B12. Flera vitaminer fungerar också som antioxidanter, till exempel E-vitamin, C-vitamin och karotenoider. Gemensamt för dem är att de ingår i kroppens mekanismer för att ta hand om överskottet av fria radikaler.

Olika typer av mat är rik på olika vitaminer vilket gör att det är viktigt att ha en varierad kost

Att göra fruktsallad